職責指的是一個人在某個職位上應該完成的任務、工作、職責等，以及與其職位相關的責任和義務。優秀的餐飲店長崗位職責簡短是怎么寫的？小編給大家整理了餐飲店長崗位職責簡短，希望對大家有所幫助。

餐飲店長崗位職責簡短篇1

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上品速度、情況了解，及時催促;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落實店內規章制度;

7、做好班組員工考勤、培訓工作。

餐飲店長崗位職責簡短篇2

1.合理分解公司制定的各項銷售任務，調動員工銷售積極性，保持員工積極向上的工作態度;

2.門店存貨管理及貨源管理，在實現門店合理庫存周轉天數的&39;前提下，對暢銷、一般銷量商品保持合理庫存，確保商品貨源;

3.結合店內經營需要，不定期組織、實施各項促銷活動，擴大門店影響力，增強門店競爭力，促銷具體方案報公司審批后實施;

4.發揮領導藝術，有效提升團隊凝聚力;

5.新員工融入后，注意加強初期輔導和幫助，定期培訓，按期考核，新員工入職十日內給新員工作個人鑒定;

6.將公司首推商品落實到個人，發揮個人潛能，績效考核量化到個人，體現按勞分配，實現個人價值;

7.做好近期效期、滯銷、催銷商品的上報，促銷工作。

8.保障門店內、外部衛生清潔工作;

9.負責店內其他日常事務。

餐飲店長崗位職責簡短篇3

1.總體負責餐廳的全面工作。

2.加強餐廳的現場督導，堅守營業第一線，及時發現和糾正一線服務中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務質量。

3.負責制定下屬員工的每月培訓計劃并實行監督與實施。

4.編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。

5.協助餐廳經理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。

6.按公司標準做好開市、營業、轉更、收市的管理工作，協助分店經理處理餐廳的日常事務。

7.加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環境。

8.加強餐廳的公共財產的管理，嚴控餐廳的家私損耗，負責餐廳物品的申領和盤存，跟進餐廳所有設備的.維修保養工作。

9.負責主管以下員工的考勤和考績工作，根據其工作表現進行獎勵和處罰。

10.經常與顧客溝通，與顧客建立良好的關系，有效調解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經理報告餐廳工作與業務情況。

11.與時共進，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

餐飲店長崗位職責簡短篇4

1、協助店長做好門店的整體運作管理；

2、在店長領導下，主管門店員工與總部駐店人員；

3、維持店內正常運轉，處理異常情況；

4、嚴格規范員工的日常行為規范。

5、店內員工招聘工作的落實及跟進，對門店崗位空缺的推薦；

6、負責執行協作規劃員工培訓工作；

7、協助店長，提供考核績效并提出改進方法；

8、負責門店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

9、確保有關人事規定的順利執行；

10、協助總部、人力資源部各項工作的執行（人事預算的控管）；

11、負責督監，檢查，店內員工執行規范的.情況；

12、熟悉營運的工作流程；

13、制定各區域量化工作指標，追蹤各區域報表完成情況，及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長；

14、在店長的領導下行使分管工作或被授權處理店長不在時店內事務；

15、對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

16、審查門店各員工業績考評記錄，并報店長；

17、檢查門店“營運規范”的執行情況并組織輔導、考評；

18、公司制度宣布后，負責向下發門店員工解釋、傳達、監督并反饋其執行情況；

19、起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；

20、做好消防安全，及時處理各項突發事件；

21、加強各部門間的溝通與協調，及時了解情況，并提出整改意見；

22、協助店長監督檢查門店內執行崗位職責和行為運作規范的情況；

23、檢查店內清潔衛生；

24、檢查設備維護及管理的情況；檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

25、檢查開店無重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

26、檢查端架、促銷區商品飽滿、整齊、清潔；

27、檢查正常排面要求整齊、飽滿；

28、檢查各走道保持暢通，地面環境清潔是否到位；

29、檢查商品價格卡、POP標示清楚正確；

30、檢查DM商品缺貨情況；

31、檢查零散商品及時回收處理；

32、檢查員工的顧客服務、員工工作習慣是否到位；

33、檢查排面商品陳列配置合理性；

34、檢查專柜員工到崗，服務態度及貨品準備是否到位；

35、負責檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告；

36、負責檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表；

37、跟蹤調查會員卡推廣情況和會員消費分析。

38、店績效分析，掌握及分析各組每月績效表；

39、完成店長交辦的其它工作事項；

餐飲店長崗位職責簡短篇5

崗位職責

●崗位名稱：店長

●直接下級：樓面經理、廚師長、會計、庫管

●崗位描述：全面負責單店的經營及管理工作。

●工作內容：

1、組織本店的經營管理工作。

2、執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業務和管理咨詢。

4、營業高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。

5、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦，合理安排人事調動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產安全。

8、加強員工的職業道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的`業務技能培訓。

9、協調、平衡各部門的關系，發現矛盾及時解決。

10、負責證件的辦理年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負責店面的外圍關系協調。

12、分析每日經營狀況，發現問題及時采取措施。

餐飲店長崗位職責簡短篇6

直屬部門：營運部

直屬上級：店長

適用范圍：各門店副店長（助理店長）

崗位職責：

1．負責店內良好的銷售業績，及時向店長反饋；

2．維持店內各部門正常運轉，處理異常情況；

3．協調與當地政府部門的公共關系；

4．嚴格規范員工，控制人事成本。

主要工作：

1．制定各部門量化工作指標，然后追蹤各部門報表完成情況,及時采取糾正措施并將異常情況反饋店長；

2．在店長的領導下行使分管部門工作或被授權處理店長不在時店內事務；

3．對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

4．審查各部門員工業績考評記錄，并報店長；

5．檢查各部門“營運規范”的執行情況并組織輔導、考評；

6．起草各項規章制度和通告，完善各管理機制；

7．制度審批后，負責向下發部門解釋、傳達、監督并反饋其執行情況；

8．與政府職能部門聯系、協調，保證商場的正常運作；

9．起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；

10．做好消防安全，及時處理各項突發事件；

11．加強各部門間的溝通與協調，然后及時了解情況，并提出整改意見；

12．協助店長監督檢查各部門執行崗位職責和行為運作規范的情況；

13．了解管理人員和員工的思想動態并予以正確引導。

輔助工作：

1．檢查店內清潔衛生；

2．檢查員工食堂工作質量，做好后勤保障工作；

3．檢查設備維護及管理的情況；

4．檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

直接責任:

1.制定并分解專賣店月銷售任務計劃,帶領團隊完成銷售任務。

2.主持專賣店的例會,傳達相關政策及信息。

3.監督管理產品陳列、飾品擺放、店面衛生、人員禮儀形象、pop布置等展廳形象維護工作。

4.制定培訓計劃,并對導購員定期進行業務然后培訓學習指導,形成獨特的店面文化。

5.監督導購員日常組織紀律,對違反有關規定的相關人員進行教育處理。

6.分析總結本店的銷售情況,分析全盤產品的銷售趨勢。

7.掌握當地市場的競爭環境和消費習慣,發現問題及時向上級領導反映,并提出有助于完成銷售目標的相關的建議。

8.對新上市的新產品、滯銷產品、促銷產品、及商場的`擺放樣品進行合理的調整配置或進行合理的相應處理。

9.與售后安裝服務等相關人員保持日常溝通協調、銜接并及時傳達生產廠家的相關信息。

10.做好店面的安全維護,做好防火防盜工作,處置銷售現場出現的特殊情況。

11.處理顧客的現場或電話投訴與抱怨,做好售后的相關服務工作,需要其他部門協調處理的投訴事件及時通知相關部門。

12.每月及時準確的的銷售報表及庫存產品盤點數據表。

13.對導購員進行業績評估和考核。

餐飲店長崗位職責簡短篇7

1、對門店的日常營運管理工作負責;

2、協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責;

3、對門店人員、物料、設備、清潔的安全操作負責;

4、對突發事件的.預防、處理;

5、對門店的整體形象與衛生管理工作;做好食品安全工作;

6、對內外場工作的指導與監督，提升服務品質;

7、有效的控制營業點的成本費用與預算;

8、完成公司制定的營業目標;

9、做好門店的員工培訓工作，宣揚公司企業文化，增強員工凝聚力;

10、領導交辦的其他事務

餐飲店長崗位職責簡短篇8

1、負責門店日常經營管理，保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行，提升顧客滿意度;

2、通過有效的方法提升餐廳收入，通過資源的合理利用使餐廳利潤最大化;

3、負責餐廳團隊建設，培養訓練有素的.團隊，保證餐廳的人員發展。

4，對各大推廣平臺比較熟悉，合理利用推廣平臺

餐飲店長崗位職責簡短篇9

1、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；

2、組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標；

3、負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關系；保持良好的顧客滿意度；

4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩定；

5、店面團隊建設，指導、培訓、發展下屬；

6、負責整個店面的日常管理，執行公司的.管理制度，貫徹公司下達的方針政策；

7、負責店面員工的招聘；

8、維持門店及公司品牌形象。

餐飲店長崗位職責簡短篇10

1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施，保證餐廳經營業務的正常、有序進行;

2、執行總部下達的各項任務，并提供餐廳可行性分析;

3、協同研發設計中心、成本控制部門開展餐飲市場調研、定位、設計、開發等工作

4、擬定門店規章制度、工作程序、質量標準;做好門店各個部門的分工管理工作;

5、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業;

6、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴格控制物料消耗和成本費用;

7、掌握門店各種設備的維護保養知識;

8、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理;

9、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

10、負責對員工的培訓教育。