明確的職責(zé)分工對于企業(yè)的形象建設(shè)和信譽(yù)維護(hù)至關(guān)重要。寫好餐飲店長職責(zé)模板范本要注意什么？小編給大家分享餐飲店長職責(zé)模板范本，希望對大家有所幫助。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇1

店長助理泰煌餐飲上海泰煌餐飲管理有限公司,泰煌餐飲,泰煌崗位職責(zé);

協(xié)助門店店長貫徹執(zhí)行企業(yè)的制度、流程、規(guī)范,負(fù)責(zé)分管范圍內(nèi)的日常營運(yùn)管理。

任職要求:

熟悉餐飲業(yè)作業(yè)流程,具餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),責(zé)任心強(qiáng),有溝通協(xié)調(diào)能力。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇2

1.總體負(fù)責(zé)餐廳的全面工作。

2.加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場督導(dǎo)，堅守營業(yè)第一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務(wù)中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務(wù)質(zhì)量。

3.負(fù)責(zé)制定下屬員工的每月培訓(xùn)計劃并實(shí)行監(jiān)督與實(shí)施。

4.編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。

5.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項(xiàng)人事工作，建立及更新人員檔案。

6.按公司標(biāo)準(zhǔn)做好開市、營業(yè)、轉(zhuǎn)更、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務(wù)。

7.加強(qiáng)餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環(huán)境。

8.加強(qiáng)餐廳的公共財產(chǎn)的管理，嚴(yán)控餐廳的家私損耗，負(fù)責(zé)餐廳物品的申領(lǐng)和盤存，跟進(jìn)餐廳所有設(shè)備的.維修保養(yǎng)工作。

9.負(fù)責(zé)主管以下員工的考勤和考績工作，根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行獎勵和處罰。

10.經(jīng)常與顧客溝通，與顧客建立良好的關(guān)系，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經(jīng)理報告餐廳工作與業(yè)務(wù)情況。

11.與時共進(jìn)，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇3

1、負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營管理，保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行，提升顧客滿意度;

2、通過有效的方法提升餐廳收入，通過資源的合理利用使餐廳利潤最大化;

3、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)訓(xùn)練有素的.團(tuán)隊(duì)，保證餐廳的人員發(fā)展。

4，對各大推廣平臺比較熟悉，合理利用推廣平臺

餐飲店長職責(zé)模板范本篇4

1）貫徹執(zhí)行公司決策，并對相關(guān)指標(biāo)合理分配，確保公司各種（營運(yùn)、費(fèi)用效率等）目標(biāo)的完成。

2）完成公司各指令任務(wù)，傳達(dá)公司相關(guān)指示，反饋部門建議，保證各營運(yùn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3）組織部門日常管理及運(yùn)營工作，合理調(diào)配人力。

4）店內(nèi)各部門事項(xiàng)協(xié)調(diào)，店與店、店與公司協(xié)調(diào)，參加公司的各項(xiàng)會議傳達(dá)公司各項(xiàng)工作。

5）合理控制庫存周轉(zhuǎn)及損耗，各種門店項(xiàng)目審核，各費(fèi)用審批確認(rèn)。處理賣場各類突發(fā)事件。

6）掌握賣場銷售情況及竟?fàn)幍甑男畔ⅲ岢龊侠砘ㄗh。

8）宣傳公司制度，培養(yǎng)員工工作習(xí)慣，宣傳人本企業(yè)精神，養(yǎng)成良好風(fēng)氣。

9）了解主管、員工公司內(nèi)外動向，增強(qiáng)集體凝聚力。

10）對店長負(fù)責(zé)，傳達(dá)店長指示和決議，并監(jiān)督執(zhí)行，為店長解決日常瑣事，提高店長工作效率。

11）賣場衛(wèi)生環(huán)境的巡視檢查，員工出勤、形象、紀(jì)律的監(jiān)督檢查，并將問題和結(jié)果反饋店長

12）負(fù)責(zé)賣場各種表格文件的收發(fā)、發(fā)放、回收、跟蹤，賣場公共資料文件整理保管，賣場辦公用品的.管理和發(fā)放。

13）負(fù)責(zé)賣場辦公用品的統(tǒng)一監(jiān)督管理，包括電腦、電話、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)和相關(guān)耗材等。

14）賣場各日常規(guī)定、文件、工作事項(xiàng)、計劃、執(zhí)行案、數(shù)據(jù)表格發(fā)放、回收、跟蹤。

15）店長交辦的其它事項(xiàng)，各部門相關(guān)報表的跟催。要與相關(guān)部門及時協(xié)調(diào)處理賣場事務(wù)，提高辦事效率。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇5

崗位職責(zé)：

產(chǎn)品管理：根據(jù)顧客的偏好調(diào)整商品的系列和種類、商品陳列順序和區(qū)域管理、商品庫房陳列管理、商品轉(zhuǎn)移管理以及協(xié)助銷售數(shù)據(jù)管理等。

形象管理：產(chǎn)品陳列及店鋪的形象管理

員工管理：協(xié)助店長為員工安排工作；培訓(xùn)并激勵員工；協(xié)助店長進(jìn)行團(tuán)隊(duì)工作時間/休假安排。

職位要求：

熟悉公司產(chǎn)品；

具備陳列管理的能力；

具備銷售及銷售技巧培訓(xùn)的.能力；

善于處理客戶的需求；

具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、杰出的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇6

1、準(zhǔn)確理解公司政策、規(guī)定，并了解其發(fā)展方向，正確傳達(dá)給員工有效信息。

2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，本性要誠信，有高度的&39;責(zé)任感，富領(lǐng)導(dǎo)力。

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，充分調(diào)動員工積極性，在工作中起帶頭作用。

4、具備招聘員工及培訓(xùn)員工的能力，使之完全符合公司要求。

5、根據(jù)店內(nèi)情況，合理安排員工工作。

任職要求：

1、年齡25—40歲之間，大專及以上學(xué)歷，相貌端莊；

2、有一定的服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有快消品或連鎖店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者更佳；

3、工作積極主動，并具有良好的溝通表達(dá)、組織協(xié)調(diào)能力；

4、具備獨(dú)立工作能力，有一定的組織能力和分析能力，有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇7

1、全面負(fù)責(zé)公司茶樓的的統(tǒng)籌經(jīng)營，管理；

2、建立茶樓的年度，季度，月度銷售計劃、各項(xiàng)相關(guān)工作管理制度；

3、挖掘所轄區(qū)域客戶的&39;需求，深入了解本行業(yè)，把握最新銷售信息，及時為公司提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)；

4、分析消費(fèi)行為，根據(jù)分析結(jié)果引進(jìn)暢銷產(chǎn)品，淘汰滯銷產(chǎn)品；

5、維護(hù)與客戶的良好關(guān)系，解決嚴(yán)重的客戶投訴事件；

6、組建員工隊(duì)伍，制定員工的培訓(xùn)、評價、激勵、晉升制度。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇8

1、協(xié)助店長做好門店的整體運(yùn)作管理；

2、在店長領(lǐng)導(dǎo)下，主管門店員工與總部駐店人員；

3、維持店內(nèi)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處理異常情況；

4、嚴(yán)格規(guī)范員工的日常行為規(guī)范。

5、店內(nèi)員工招聘工作的落實(shí)及跟進(jìn)，對門店崗位空缺的推薦；

6、負(fù)責(zé)執(zhí)行協(xié)作規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；

7、協(xié)助店長，提供考核績效并提出改進(jìn)方法；

8、負(fù)責(zé)門店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

9、確保有關(guān)人事規(guī)定的順利執(zhí)行；

10、協(xié)助總部、人力資源部各項(xiàng)工作的執(zhí)行（人事預(yù)算的控管）；

11、負(fù)責(zé)督監(jiān)，檢查，店內(nèi)員工執(zhí)行規(guī)范的.情況；

12、熟悉營運(yùn)的工作流程；

13、制定各區(qū)域量化工作指標(biāo)，追蹤各區(qū)域報表完成情況，及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長；

14、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管工作或被授權(quán)處理店長不在時店內(nèi)事務(wù)；

15、對店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

16、審查門店各員工業(yè)績考評記錄，并報店長；

17、檢查門店“營運(yùn)規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評；

18、公司制度宣布后，負(fù)責(zé)向下發(fā)門店員工解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；

19、起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算及其送審、申報工作；

20、做好消防安全，及時處理各項(xiàng)突發(fā)事件；

21、加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見；

22、協(xié)助店長監(jiān)督檢查門店內(nèi)執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范的情況；

23、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生；

24、檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況；檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

25、檢查開店無重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

26、檢查端架、促銷區(qū)商品飽滿、整齊、清潔；

27、檢查正常排面要求整齊、飽滿；

28、檢查各走道保持暢通，地面環(huán)境清潔是否到位；

29、檢查商品價格卡、POP標(biāo)示清楚正確；

30、檢查DM商品缺貨情況；

31、檢查零散商品及時回收處理；

32、檢查員工的顧客服務(wù)、員工工作習(xí)慣是否到位；

33、檢查排面商品陳列配置合理性；

34、檢查專柜員工到崗，服務(wù)態(tài)度及貨品準(zhǔn)備是否到位；

35、負(fù)責(zé)檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告；

36、負(fù)責(zé)檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表；

37、跟蹤調(diào)查會員卡推廣情況和會員消費(fèi)分析。

38、店績效分析，掌握及分析各組每月績效表；

39、完成店長交辦的其它工作事項(xiàng)；

餐飲店長職責(zé)模板范本篇9

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；

2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；

4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用；

5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；

7、督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，深入現(xiàn)場，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

8、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

餐飲店長職責(zé)模板范本篇10

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

4、及時對餐臺上品速度、情況了解，及時催促;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)店內(nèi)規(guī)章制度;

7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。