職責始終伴隨著權利，是權利的基礎，也是公民行使權利的前提。下面是一些餐廳店長的職責免費閱讀下載，希望對大家寫餐廳店長的職責有用。

餐廳店長的職責篇1

1.具有良好的溝通協調能力及現代餐飲經營管理意識，具有獨擋一面的工作能力。

2.熟悉餐飲業店內執行操作管理和作業流程，具有成熟的店鋪管理經驗。

3.責任心強，具備較強的.口頭和文字表達能力，以及策劃組織能力、團隊領導能力。

4.工作踏實，具有奉獻精神，能夠不畏辛苦、全身心投入工作中。

餐廳店長的職責篇2

任職要求：

1.酒店管理或相關專業本科以上學歷；

2.3-5年國際品牌4星以上級別酒店餐飲部工作經驗，并有至少2年餐飲經理或經理以上級別管理經驗；

3.具有良好的英語溝通能力；

4.本市戶口優先錄用。

薪資福利：

1.薪資結構：基本工資+業績提成；

2.公司按照國家規定繳納保險及公積金；

3.享受帶薪年假；

4.享受高溫補助、采暖補貼；

5.享受年度體檢及節日福利。

餐廳店長的職責篇3

1、全面負責門店日常營運工作，對營業額提升，顧客滿意度，QSC，成本管控等方面負責;

2、對公司下達的營業額指標能夠有計劃的落實到位;

3、有人才培養復制的.能力，能夠打造門店梯隊建設，有較強的帶訓和系統理論知識;

4、具有較強的責任心，溝通能力、抗壓能力強，自律性高;

5、做事認真、踏實、務實，有較強的上進心;

餐廳店長的職責篇4

崗位職責：

1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；

2、監督進貨、補貨，餐廳服務質量管理等有關作業；

3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；

4、負責對員工的培訓教育。

任職資格：

1、大專及以上學歷，專業不限，英文精通，35歲以下；

2、3年以上西餐廳管理經驗，熟悉店務的各項流程的制定、執行；

3、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

餐廳店長的職責篇5

1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產安全、消防安全等安全管理;

2、門店人事管理：調配店內人員編制，做好人員招聘、培訓、績效、員工關系及其他人事模塊的管理工作;

3、門店會議管理：按時組織門店會議，落實公司政策及門店管理要求，推動門店各項工作的正常開展;

4、門店營運管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領員工保質保量完成公司下達的各項工作任務和指標，保證門店效益最大化;

5、認真、及時完成領導交辦的其他工作。

餐廳店長的職責篇6

店長工作職責主要有以下幾個方面:

1.對餐廳的Q(質量)、S(服務)、C(衛生)負完全責任。

2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執行。

3.負責員工及主管的招聘及保留。

4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

5.負責店內全體管理組的發展計劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計劃正確執行。

9.執行LSM活動，并配合地區與全國性的促銷活動在店內執行。

10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經理。

11.與公司或會計人員復核每月的損益表。

12.根據員工的個人實際情形給予停職或開除。

13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內收到所有正確數量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理。

17.訓練餐廳管理人員。

18.主持意見調查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估。

20.計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負責店內新產品的推出與新程序的執行。

22.辨別可升遷的管理組，并協助招聘管理組。

23.月底固定資產的盤點。

24.設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃。

25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業額的機會點。

餐廳店長的職責篇7

1、提供杰出的`QSC及重新贏回顧客，維護公司品牌形象

2、確保食品安全，QSC，人員招募及訓練，營業額及利潤目標的達成

3、組建團隊，傳遞和體現“四好精神”

4、與公司各部門保持有效溝通，并完成行政工作(財務，考勤，報表等)

5、維持社區關系及處理突發事件

6、公司安排的其他工作

餐廳店長的職責篇8

一、崗位職責：

1、全權負責本店的日常經營、管理工作；

2、建立本店的工作制度、監督和執行西餐廳的日常工作管理制度，合理安排本店員工的工作時間，做到公平、合理；

3、按時到公司參加會議，并對工作進行總結，制定月度、年度的營業計劃，領導部門全體員工積極完成各項經營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經營情況；

4、及時了解和掌握西餐廳周邊一手資料，了解周圍品牌銷售情況；

5、負責西餐廳對外事務和保持與公司、總部的聯絡。

二、任職要求：

1、形象好，年輕上進有朝氣，能夠團結帶好團隊；

2、有餐飲管理經驗；

3、能適應工作壓力，并接受挑戰；

4、有想法，有創意，能夠接受新事物。

5、在必勝客、肯德基、麥當勞有餐飲管理經驗的優先考慮。

餐廳店長的職責篇9

1.對門店的日常營運管理工作負責。

2.協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

3.對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。

4.對突發事件等方面的工作預防、處理負責。

5.對門店良好的整體衛生形象負責。

6.對外場優質服務及指導負責。

7.對內場良好出品質量負責。

8.對全店成本與費用的有效控制負責。

9.對公司制定營業目標的有效落實與達成負責。

10.對門店員工的個人成長培訓與關懷負責。

11.對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責

12.對于門店相關的外聯事物負責

13.對公司的工作內容下達與安排負責。

餐廳店長的職責篇10

1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進；

2、擬定本部規章制度、工作程序、質量標準；

3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標；

4、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效；

7、督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務；

9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。