明確的職責可以減少工作扯皮現象的發生，因為每個員工都清楚自己的職責范圍和工作任務。好的中餐服務員有哪些工作職責要怎么寫？小編給大家帶來中餐服務員有哪些工作職責，供大家參考。

中餐服務員有哪些工作職責篇1

1.熱情接待每位顧客，耐心主動、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;

2.按照餐廳服務標準及流程，為客人提供餐飲服務：

3.開店閉店與店鋪清潔

中餐服務員有哪些工作職責篇2

1.按照公司設立的服務程序進行工作;

2.做好餐前準備工作，以及營業時間和餐后的.收拾工作;

3.保持顧客臺面衛生，工作臺整潔和環境衛生優雅、舒適;

4.按上級分配的工作區域向顧客提供禮貌、及時的服務;

5.協助傳菜員快而準將出品上到客臺及報菜名;

中餐服務員有哪些工作職責篇3

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執行服務規范和操作程序，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。

5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業收入費用上報餐廳經理。

6、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。

7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

中餐服務員有哪些工作職責篇4

1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等;

2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規范化服務;

3、在上級的指導下，做好餐廳的`環境衛生清潔工作;

4、完成上司安排的其它事務性工作。

中餐服務員有哪些工作職責篇5

1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

2.負責點單，傳菜，衛生打掃

3.服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙

4.熟悉公司規章制度，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業務知識

6.突發事件及時上報

中餐服務員有哪些工作職責篇6

1、熟知當天接待對象和活動情況，注意記錄賓客的特殊事宜(如生日、口味偏好等)，應及時向主管匯報。

2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

4、掌握和運用禮貌語言，提前了解掌握接待會員的基本信息。

5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。

中餐服務員有哪些工作職責篇7

1、服從部長領導，做好餐前準備工作。

2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。

3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的&39;要求，不斷完善服務態度。

4、分工不分家，團結協作，又快又好的完成接待任務。

5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

8、上班時要控制情緒，保持良好的心態。

9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

中餐服務員有哪些工作職責篇8

(1)禮貌問候客人并詢問人數。

(2)引導客人入座，并遞上餐巾。

(3)征求客人飲用何種酒水。

(4)遞上菜單。

(5)點菜(女士優先，點菜時應站立在客人右后側)。

(6)給客人上面包和黃油。

(7)按西式菜肴的順序，向客人提供飲食服務。

(8)添水或酒、面包、黃油。

(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質量是否滿意。

(11)當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的.碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

(12)建議甜品并記下訂單。

(13)服務甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西。

(15)客人結賬遞上賬單。

(16)送客用語:“再見，歡迎再次光臨”。

中餐服務員有哪些工作職責篇9

1.服從廚房的工作分配，按照規范化，程序化為顧客提供優質服務

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感

3.負責開餐前的準備工作，按照規定要求布置餐廳和餐桌，擺臺，茶，酒水及補充各種物品

4.用餐期間為顧客提供周到熱情的餐中服務，如及時換骨碟，加茶水等。

4.負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作，確保餐廳設施設備干凈整潔

6.開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作

7.協助門店做好服務支持

中餐服務員有哪些工作職責篇10

一、自覺遵守餐廳規章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情景特殊情景，必須提前請假。

二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養成禮貌用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

三、要經常堅持職責范圍內的&39;清潔衛生和個人衛生，養成良好的衛生習慣。

四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

五、在為顧客點菜時，必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改善意見。

六、要與收款員密切配合，及時協助收款員核實顧客用餐情景。（煙、酒、主食的數量）

七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。

中餐服務員有哪些工作職責篇11

1、熟悉服務流程，每天按時上下班，完成自己的本職工作；

2、不斷學習酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業有效的服務；

3、保持餐廳的干凈衛生，為客人提供干凈舒爽的&39;用餐環境；

4、熟悉掌握餐廳設備，有效使用；

5、遵守餐廳的規章制度。

中餐服務員有哪些工作職責篇12

1、為店面用餐顧客提供服務;

2、滿足客人就餐需求;

3、根據領導安排完成店內營運相關工作。