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工作計(jì)劃書(shū)模板大學(xué)生范文篇1

[論文摘要]

近年來(lái)我國(guó)整體社會(huì)就業(yè)形式趨于緊張，大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。本文將Super的職業(yè)生涯理論與大學(xué)生在校學(xué)習(xí)的各階段相結(jié)合，分析了大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的現(xiàn)狀，力圖找到大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃中存在的問(wèn)題，并從學(xué)生和學(xué)校兩個(gè)角度提出相關(guān)的對(duì)策與建議。

[論文關(guān)鍵詞]

職業(yè)決策職業(yè)生涯

近年來(lái)的高校擴(kuò)招促使大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)急劇增長(zhǎng)，高等教育正從精英化向大眾化過(guò)度。大學(xué)生的就業(yè)形式不容樂(lè)觀，如何更好地實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生就業(yè)成為我們面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。面對(duì)嚴(yán)峻的就業(yè)形式，畢業(yè)生是否能夠在職業(yè)決策的過(guò)程中做出恰當(dāng)、有效的決策顯得猶為重要。職業(yè)決策是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的不同選擇，會(huì)影響最終的職業(yè)決策。

職業(yè)生涯規(guī)劃又叫職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵主要包括兩方面:一方面是組織職業(yè)生涯規(guī)劃，另一方面是個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃。本文所探討職業(yè)生涯規(guī)劃特指?jìng)€(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃。Super是美國(guó)著名職業(yè)學(xué)家，他將人的職業(yè)生涯分為五個(gè)階段:成長(zhǎng)階段、探索階段、建立階段、維持階段和衰退階段。大學(xué)生時(shí)代處于職業(yè)生涯的探索階段，這一階段個(gè)人將認(rèn)真的探索各種可能職業(yè)，對(duì)自己的能力和天賦進(jìn)行評(píng)估，并根據(jù)未來(lái)的職業(yè)做出相應(yīng)的教育決策，完成擇業(yè)及初次就業(yè)，具體可以分為三個(gè)時(shí)期:

①嘗試期((15一17歲)，個(gè)人對(duì)需要、興趣、能力、價(jià)值觀以及就業(yè)機(jī)會(huì)等因素都有所考慮，并通過(guò)幻想、討論、課外工作等方式進(jìn)行擇業(yè)的嘗試性選擇。

②過(guò)渡期(18一21歲)，個(gè)人進(jìn)人勞動(dòng)力市場(chǎng)或?qū)ｉT(mén)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該時(shí)期的發(fā)展任務(wù)是明確一種職業(yè)傾向。

③試驗(yàn)和初步承諾期(22~25歲)，選定工作領(lǐng)域，開(kāi)始從事某種職業(yè)。結(jié)合職業(yè)生涯發(fā)展理論與學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)間，可以劃分為出現(xiàn)、定向、執(zhí)行、穩(wěn)定四個(gè)階段。本文以浙江林學(xué)院本科畢業(yè)生為研究對(duì)象，選取不同專業(yè)共300名畢業(yè)生發(fā)放問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷共253份。

職業(yè)生涯的出現(xiàn)階段主要集中大學(xué)一年級(jí)，核心任務(wù)是適應(yīng)大學(xué)生活、喚醒職業(yè)意識(shí)和適應(yīng)專業(yè)學(xué)習(xí)。出現(xiàn)階段的現(xiàn)狀主要從專業(yè)選擇、專業(yè)認(rèn)知、職業(yè)定位及對(duì)口專業(yè)就業(yè)面了解程度四個(gè)方面進(jìn)行衡量。在所調(diào)查的253個(gè)同學(xué)中，70.4%的學(xué)生為自主選擇專業(yè)，在這70.4%學(xué)生當(dāng)中，有將近45%的學(xué)生對(duì)于擇業(yè)范圍沒(méi)有明確認(rèn)知;剩下29.6%的學(xué)生為非自主選擇專業(yè)，即由父母做主或?qū)W校調(diào)劑，在這29.6%的學(xué)生當(dāng)中，對(duì)于擇業(yè)范圍沒(méi)有明確認(rèn)知的比例高達(dá)60%，明顯高于自己選擇專業(yè)的學(xué)生。從這里可以看出，自主選擇專業(yè)的學(xué)生職業(yè)意識(shí)覺(jué)醒得比較早。關(guān)于專業(yè)認(rèn)知方面，約83.4%的學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)有一定認(rèn)知，但程度也僅為“了解”。

定向階段是職業(yè)生涯發(fā)展的關(guān)鍵階段，在時(shí)間上處于大學(xué)二、三年級(jí)，核心任務(wù)是了解個(gè)人興趣、愛(ài)好，進(jìn)行職業(yè)探索，制定職業(yè)目標(biāo)，考慮專業(yè)發(fā)展。定向階段的現(xiàn)狀主要從社會(huì)實(shí)踐的執(zhí)行情況，學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況及學(xué)生對(duì)于職業(yè)技能了解程度三方面進(jìn)行衡量。在社會(huì)實(shí)踐方面，有42.7%的同學(xué)在大二和大三學(xué)期參加過(guò)實(shí)習(xí)，“沒(méi)參加，但有這方面打算的”的占了所有被調(diào)查者的52.6%。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)方面，有自主學(xué)習(xí)行為的同學(xué)，已經(jīng)工作或?qū)嵙?xí)的比例達(dá)高51.5%，沒(méi)有主動(dòng)學(xué)習(xí)行為的同學(xué)，這一比例為38.1%。對(duì)于將來(lái)從事工作所需技能有清楚認(rèn)識(shí)的同學(xué)，其就業(yè)比例高達(dá)56.1%，而完全不清楚的同學(xué)，其就業(yè)比例僅為29.4%執(zhí)行階段出現(xiàn)在大學(xué)四年級(jí)，這個(gè)階段的主要任務(wù)是搜索求職信息，掌握求職技能，進(jìn)行職業(yè)選擇。該階段學(xué)生的核心任務(wù)包括建立職業(yè)價(jià)值觀，獲取就業(yè)信息，掌握求職技能進(jìn)行職業(yè)決策。

就業(yè)執(zhí)行情況主要通過(guò)職業(yè)價(jià)值觀調(diào)查，就業(yè)信息獲取渠道，求職技能的掌握，就業(yè)決策的影響因素，目前工作的獲取途徑及就業(yè)情況六個(gè)方面進(jìn)行衡量。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，擇業(yè)時(shí)學(xué)生比較重視的幾個(gè)問(wèn)題依先后次序分別為:公司待遇，發(fā)展空間，個(gè)人興趣，工作地點(diǎn)，專業(yè)對(duì)口。學(xué)生簽約時(shí)對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題的重視程度有所改變，排序?yàn)?公司待遇，發(fā)展空間，工作地點(diǎn)，個(gè)人興趣，專業(yè)對(duì)口。在被調(diào)查者中，對(duì)于第一份職業(yè)執(zhí)“先實(shí)現(xiàn)就業(yè)”態(tài)度的學(xué)生占總數(shù)的51.9%。在衡量職業(yè)生涯成功標(biāo)準(zhǔn)這一問(wèn)題上。49%的學(xué)生選擇了高工資，其次才是實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。各類求職網(wǎng)站及學(xué)校網(wǎng)站是大學(xué)生獲得有效信息的主要渠道，其次則是從同學(xué)、朋友處得到消息，接下來(lái)是在人才市場(chǎng)與報(bào)紙上找到信息。在求職過(guò)程中，自主意識(shí)對(duì)職業(yè)決策起著決定性的作用，父母和朋友的意見(jiàn)也起著一定的影響作用。穩(wěn)定階段一般出現(xiàn)在學(xué)生即將離校時(shí)期，通常指達(dá)成就業(yè)協(xié)議后，適應(yīng)工作，尋求職業(yè)發(fā)展的過(guò)渡階段。這個(gè)階段的任務(wù)包括簽訂就業(yè)協(xié)議，熟悉工作及尋找更好發(fā)展等

研究表明，目前大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃在以下幾個(gè)方面存在不足之處:

職業(yè)生涯規(guī)劃不足:專業(yè)選擇及學(xué)業(yè)規(guī)劃意識(shí)不足。學(xué)生在人學(xué)之后一至兩年的時(shí)間內(nèi)，對(duì)專業(yè)發(fā)展方向都沒(méi)有明確的概念。學(xué)生缺乏職業(yè)規(guī)劃方面的知識(shí)，對(duì)于職業(yè)技能要求也不甚了解。大學(xué)三年級(jí)是職業(yè)生涯教育的“黃金階段”，而學(xué)校在這一時(shí)期的教育、教學(xué)工作也有不足之處，未能幫助學(xué)生樹(shù)立明確的擇業(yè)觀。

就業(yè)指導(dǎo)工作巫待完善:大學(xué)生在職業(yè)選擇上缺乏科學(xué)的決策指導(dǎo)。大學(xué)生面臨就業(yè)、求職困難時(shí)，輔助渠道單一，除了獨(dú)立解決外，一般求助于同輩群體及家長(zhǎng)，相比而言，老師的影響力較為微弱。學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)部門(mén)軟件不足，缺乏專業(yè)化的教師隊(duì)伍，難以保證工作質(zhì)量。學(xué)生在就業(yè)選擇上缺乏引導(dǎo)，對(duì)于應(yīng)聘崗位了解不足，在面試技巧方面也缺乏相應(yīng)指導(dǎo)。

就業(yè)指導(dǎo)觀念上的落后:目前對(duì)畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)大部分仍然采用的是一種就事論事的方式。這種純粹的就業(yè)指導(dǎo)，更加關(guān)注的是解決學(xué)生在求職時(shí)所遇到的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。因而更多的指導(dǎo)往往會(huì)圍繞求職應(yīng)聘技巧、就業(yè)政策等方面進(jìn)行，千方百計(jì)促成畢業(yè)生找到工作。這種就業(yè)指導(dǎo)只能稱作是“畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)”，是就業(yè)指導(dǎo)的最低層次，而不是真正意義上的大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)。

大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃是個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，存在各種影響因素，包括學(xué)校、家庭、社會(huì)、職場(chǎng)等。但是，職業(yè)生涯規(guī)劃的主體無(wú)疑是大學(xué)生自己。而學(xué)校的任務(wù)之一是實(shí)現(xiàn)學(xué)生的社會(huì)化，尤其是指導(dǎo)他們順利的向職場(chǎng)過(guò)渡。本文從學(xué)生和學(xué)校的角度提出改進(jìn)建議，希望能更好的幫助大學(xué)生完成社會(huì)化，順利地走向職場(chǎng)。

學(xué)生要發(fā)揮主動(dòng)性，挖掘自身潛能，學(xué)會(huì)為自己負(fù)責(zé)。在個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃的過(guò)程中，變被動(dòng)為主動(dòng)，積極和家長(zhǎng)、老師多交流，尋找適合自己的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)。

學(xué)校應(yīng)該及早轉(zhuǎn)變觀念，變“畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)”為“學(xué)生職業(yè)生涯輔導(dǎo)”，開(kāi)設(shè)相關(guān)課程，多舉辦講座、活動(dòng)，培養(yǎng)正確的擇業(yè)觀，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增設(shè)相關(guān)咨詢機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)各階段、不同需求的學(xué)生解決職業(yè)生涯規(guī)劃問(wèn)題，并努力完善其功能。根據(jù)畢業(yè)生專業(yè)和個(gè)性特征提供詳細(xì)的就業(yè)信息，拓寬就業(yè)渠道。

工作計(jì)劃書(shū)模板大學(xué)生范文篇2

qq冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已在中國(guó)，冰淇淋有著廣泛的消費(fèi)群，大眾無(wú)不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂(lè)的佳品之一。校內(nèi)商店出售的冰淇淋花式少，口感差，品種單一，無(wú)新意，毫無(wú)賣點(diǎn)，無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，所以在校內(nèi)開(kāi)一家冰淇淋店是很有發(fā)展前途的，定會(huì)有很大的消費(fèi)群的。

一、冰淇淋店概述

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求，且有一定的購(gòu)買(mǎi)力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費(fèi)者了，所以冰淇淋店開(kāi)在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩名是店長(zhǎng)，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對(duì)顧客服務(wù)，而且可以便于管理。

二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂(lè)、雪碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué)，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶洹？偟膩?lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備，我們店選用意大利冰淇淋機(jī)，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇АＴ谛@內(nèi)還沒(méi)有同類型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng)，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來(lái)越紅火，會(huì)走出校園。

三、冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查與分析

（一）冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀

1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是xkg，澳大利亞為xkg，瑞典為xkg，日本為xkg，荷蘭xkg，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均xkg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從__年代以來(lái)，每年以約x%的速度在遞增，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了x倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加。

直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對(duì)于諸多個(gè)體戶來(lái)說(shuō)，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠(chéng)如很多專家所言，在發(fā)展的初級(jí)階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了。歷史上全國(guó)一度有x多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡。

3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。

奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)x%。

4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對(duì)于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢(shì)也開(kāi)始明朗化：

1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。為此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。

2、開(kāi)發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國(guó)已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類、蛋類、蔗糖，另一類則是合成的，如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。

4、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大。人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來(lái)越高，而且對(duì)品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，成年人也越來(lái)越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛(ài)好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性。

5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營(yíng)養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來(lái)完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì)，比如保健型、運(yùn)動(dòng)型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。

6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對(duì)產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過(guò)去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì)當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。

（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征——大眾化、年輕化

對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為x元，平均年齡在x歲，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋x次以上）主要集中在15—24歲。由此可見(jiàn)，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著的年輕化特征。

2、冰淇淋市場(chǎng)總體特征——走勢(shì)平穩(wěn)

有研究表明，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非常快，目前人均年消費(fèi)量是x升（相當(dāng)于x到x支的冰淇淋），未來(lái)20年期望上升到6升，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。

（四）冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：

正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地。然而，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小。因而，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。

以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15—29歲）。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè)于嘗試，在做出購(gòu)物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素。那么針對(duì)這一群體而言，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上。從渠道策略而言，以往超市銷售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰淇淋專賣為主要形式。“冰吧”應(yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。由此而言，營(yíng)造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來(lái)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

四、營(yíng)銷策略

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受，自19世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議，中國(guó)的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。目前，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰激凌），未來(lái)20年有望上升到6升，中國(guó)也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國(guó)。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多資本的追捧和關(guān)注，這一切也為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。

總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的、有購(gòu)買(mǎi)力、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)CMMS的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：x%的15—19歲的消費(fèi)者，x%的20—24歲的消費(fèi)者以及x%的25—29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)，他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè)于嘗試。

顯然，針對(duì)這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上。從營(yíng)銷渠道策略方面講，以往超市銷售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰激凌專賣為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。那么，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng)，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn)，有效的避開(kāi)同質(zhì)性和主要競(jìng)品，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1、產(chǎn)品決策

產(chǎn)品篩選上，爽吧冰淇淋店大力開(kāi)發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱，以吸引不同口味、不同目的、不同級(jí)別的大學(xué)生消費(fèi)者。

2、定價(jià)決策

由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國(guó)家是每日必食的餐后甜點(diǎn)，講究濃膩，而中國(guó)人的口味偏淡，因此中國(guó)消費(fèi)者更喜愛(ài)低檔冰淇淋。而且，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%—50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%，出售的價(jià)格也不會(huì)太高。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的理性決策。

3、分銷渠道決策

對(duì)分銷渠道而言，控制專賣店的數(shù)量，提高質(zhì)量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家開(kāi)在無(wú)錫商院的規(guī)模不是很大的專賣店。我們絕對(duì)做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流，配備了專門(mén)的制作車間，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn)，做到真正自產(chǎn)自銷。

4、促銷決策

冰淇淋店開(kāi)業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳，不僅僅在無(wú)錫商院發(fā)傳單，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單，以此來(lái)提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我們還會(huì)定期的做多種促銷活動(dòng)，以此來(lái)吸引顧客。

五、冰激凌的經(jīng)營(yíng)與管理

我們坐落在無(wú)錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無(wú)錫商院內(nèi)的學(xué)生，他們都有著自己的個(gè)性和要求。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助。在學(xué)校這個(gè)地方，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來(lái)享受一下冰激凌。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會(huì)進(jìn)來(lái)，他們有什么需要。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購(gòu)買(mǎi)了一些自動(dòng)轉(zhuǎn)椅，吊燈。我們會(huì)跟著時(shí)的節(jié)的變更購(gòu)買(mǎi)墻紙，春天我們會(huì)都買(mǎi)一些有花花草草圖案的墻紙，給人溫馨的感覺(jué)。夏天會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些清淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺(jué)是蕭條的，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵(lì)感覺(jué)很完美。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對(duì)店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單，方便選購(gòu)。我們專門(mén)設(shè)有一欄是許愿墻，無(wú)論是疲憊或開(kāi)心的你，吃完冰激凌在音樂(lè)的渲染下有感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星，會(huì)感覺(jué)心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專門(mén)的“包廂”，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工，有專門(mén)的收銀員，制作員，服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條，印有“爽吧”字樣的可愛(ài)冰激凌圖案。彩虹象征著希望機(jī)遇，雨過(guò)天晴。可愛(ài)的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象。我們店內(nèi)的員工用基本的英語(yǔ)口語(yǔ)，“Hello”“Bey”“My—gard”等最基本的用語(yǔ)。

我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù)。“靈”我們的服務(wù)很快，而且做的冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿意心儀，我們開(kāi)心；“思”是代表顧客對(duì)我們商店的贊賞，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿意的服務(wù)，想通過(guò)每一位顧客去替我們做宣傳，讓他們真真感覺(jué)到我們店的與眾不同。

六、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

（一）團(tuán)隊(duì)管理

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員，分別擔(dān)任店長(zhǎng)和服務(wù)員，大家對(duì)待自己的工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在團(tuán)隊(duì)管理方面，我們采用的是人性化的管理方式，針對(duì)不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容，經(jīng)他們的長(zhǎng)處做到最大的發(fā)揮。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制，讓員工對(duì)工作充滿熱情，提高工作效率。由于我們的專業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對(duì)冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì)有很大的幫助，能夠提高我們的運(yùn)營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力。

（二）崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長(zhǎng)（x名）：掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購(gòu)貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店。

店員（x名）：成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員x名——幫助顧客選擇成品的商品

自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員x名、制作員x名——幫助顧客選擇材料、設(shè)計(jì)樣式并制作

七、財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)

（一）資金需求

1、辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用約x元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用約x元；資料費(fèi)及銷售費(fèi)用x元；人員工資x元，其他開(kāi)支x元。

2、原材料、餐具、x個(gè)甜筒機(jī)、x個(gè)榨汁機(jī)、x個(gè)冰柜、x張桌椅、杯子等費(fèi)用大約x元，室內(nèi)裝修x元，租金每年x元。

主要項(xiàng)目如下：（單位：元）

項(xiàng)目第一年費(fèi)用金額

辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用

店鋪裝修費(fèi)

租金

設(shè)備等投入

宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用

資料費(fèi)及銷售費(fèi)用

其他開(kāi)支

人員工資

總計(jì)

（二）資金來(lái)源

合伙人自籌資金，YBC創(chuàng)業(yè)貸款，向銀行申請(qǐng)小額創(chuàng)業(yè)貸款

（三）資金運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

1、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)

第一年主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)預(yù)測(cè)表（單位：元）

項(xiàng)目：冰淇淋金額

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加

主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)

2、管理費(fèi)用

第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)（服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)）、交通費(fèi)補(bǔ)貼。在拓寬發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件。

八、風(fēng)險(xiǎn)因素

微觀方面：資金如何運(yùn)作、設(shè)備如何購(gòu)買(mǎi)才最經(jīng)濟(jì)劃算以及設(shè)備的更新折舊、學(xué)生對(duì)冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等

宏觀方面：各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng)，其中主要有奶油、各種水果等，以及商院市場(chǎng)的不確定性、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響。

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一、市場(chǎng)分析

美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤(rùn)空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，我國(guó)美甲市場(chǎng)每年以300%左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展。我國(guó)具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤(rùn)、高回報(bào)的行業(yè)，已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。專業(yè)，誠(chéng)心，超值，未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。

美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

二、現(xiàn)有美甲店與消費(fèi)者的概況

⒈消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：

(1)美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)美甲店鋪的環(huán)境;

(4)美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

⒉消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

(1)希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

(5)部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

(6)超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善。

⒊顧客選擇美甲店鋪的途徑;

(1)通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);

(2)通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分;

(3)通過(guò)朋友介紹而接受的又占一部分;

(4)還有的是通過(guò)廣告慕名而來(lái)。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。

在這個(gè)行業(yè)中，美甲師人員流動(dòng)性較強(qiáng)。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。

三、地址分析

主要選擇靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位，面積約10~90平米。門(mén)市房租金比較昂貴，越來(lái)越高。如果首期投資不想那么多，可選擇在美甲店比較集中，商場(chǎng)附近，商場(chǎng)內(nèi)，名牌小區(qū)門(mén)口，大學(xué)附近。有停車位最好。店面租金選擇在月租500~20000左右便可。租金再高美甲利潤(rùn)雖大但是去掉這些開(kāi)銷基本持平了就。包括工商、稅務(wù)、水費(fèi)、電費(fèi)、員工開(kāi)資、電梯樓又包括電梯費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目。

四、開(kāi)店投入

五、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

(2)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

(3)每一位美甲師都應(yīng)該做到：她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢(qián)財(cái)。

(4)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

(5)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的。

(6)提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買(mǎi)單。

(7)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。

六、項(xiàng)目未來(lái)

隨著本行業(yè)的發(fā)展，美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展，可向分店及連鎖方式發(fā)展，前景廣闊。

工作計(jì)劃書(shū)模板大學(xué)生范文篇4

50萬(wàn)的初始資金。如何分配應(yīng)該是最最最重要的事情。50萬(wàn)只投入一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，可以說(shuō)是資金充沛，能夠靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。但也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，也可以說(shuō)這是一項(xiàng)愚蠢而又無(wú)知的做法。這就跟一盆雞蛋放在一個(gè)籃子一樣，一有閃失就是全部碎掉的結(jié)果。所以，我覺(jué)得把這筆資金進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭澐郑莿?chuàng)業(yè)的首項(xiàng)工作。

萬(wàn)用于投資素食餐飲項(xiàng)目(后文介紹)

萬(wàn)做為流動(dòng)資金機(jī)及其意外資金。

萬(wàn)用于金融投資、炒股、期貸等。

萬(wàn)用于日常所需。

素食餐飲項(xiàng)目

一、素食餐飲項(xiàng)目的提出想法

很多人都知道，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品——肉類，也會(huì)嚴(yán)重地破壞地球的環(huán)境。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬(wàn)年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數(shù)目是20__年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場(chǎng)。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。

注氣候變遷，節(jié)能減排從我做起，于是，開(kāi)素食餐廳的想法就應(yīng)運(yùn)而生了。

二、市場(chǎng)分析

客源：學(xué)生，愛(ài)美女士，瘦身一族，健康飲食一族。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：基本無(wú)，應(yīng)為其提供服務(wù)的特殊性。

三、素食餐飲店的詳細(xì)計(jì)劃

食店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。

食物種類。以健康的蔬菜和水果以及一些副產(chǎn)品如豆腐，大豆為主。也提供以豆制類為主的素食產(chǎn)品，其特點(diǎn)是：外行似肉，口感也像肉，專門(mén)適合酷愛(ài)吃肉的朋友。

面向的消費(fèi)群體分為低、中、高三個(gè)檔次，不同的價(jià)位。使得市場(chǎng)群體面更廣

午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型等營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供外送服務(wù)。

隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的'市場(chǎng)需求。

四、素食餐飲店的營(yíng)銷手段

推行會(huì)員制。一方面為收集顧客信息。兩一方面吸引回頭客，并未后期營(yíng)銷計(jì)劃做鋪墊

素食餐飲必然吸引愛(ài)美女士以及瘦身一族的青睞。定期舉辦瘦身知識(shí)推廣(在店面中擺出小知識(shí)貼，或者A型架海報(bào))。瘦身大賽，招攬瘦身一族(會(huì)員)參與，獎(jiǎng)品可提供在店內(nèi)消費(fèi)的代金卷等。

每月累計(jì)消費(fèi)一定金額，參與會(huì)員抽獎(jiǎng)，消費(fèi)第一名獲得什么獎(jiǎng)勵(lì)。

在實(shí)體店的基礎(chǔ)上建立網(wǎng)上淘寶店。將店內(nèi)素食產(chǎn)品在網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行兜售。提高知名度以及一定的銷售額。

主營(yíng)30萬(wàn)資金的素食餐飲項(xiàng)目。又兼以6萬(wàn)的金融投資來(lái)賺取外快。10萬(wàn)的流動(dòng)資金又使得素食餐飲項(xiàng)目的實(shí)施更加順利。4萬(wàn)預(yù)留出的生活所需使我不為日常生活所牽制，能專心于素食餐飲項(xiàng)目。50萬(wàn)的初始資金，大體上按此進(jìn)行投資分配。